Video überwachte Gaststätte

Ein Gastronomiebetrieb wollte seine Mitarbeiter Video überwachen und hat mit dieser Aufgabe den Security-Center-Partner MMS Communication beauftragt.

Michael Schmittinger, Geschäftsführer von MMS Communication, schildert, wie in einer Gaststätte ein Video-Überwachungs-System von Security-Center installiert hat.

2005 gegründet, bietet sich dieses in Alfter bei Bonn ansässige Unternehmen Dienste in Bereichen Telekommunikation, Elektrotechnik, Datentechnik und Elektronische Gebäudesicherheit. MMS-Geschäftsführer Michael Schmittinger schildert im beiliegenden Video, wie er bei einem Kunden aus der Gastronomie ein PC-gestütztes Video-Überwachungs-System installiert hat.

Dieser Gastronomiebetrieb wollte feststellen, ob der nachweisbare Warenschwund durch eigene Mitarbeiter verursacht wurde. Außerdem wollte dieser Kunde das Arbeitspensum der eigenen Angestellten überprüfen. Dabei legte die Gaststätte Wert darauf, die Kameras möglichst unauffällig zu platzieren, um die Gäste beim Essen nicht zu stören, auch wenn sie natürlich beim Betreten der Gaststätte auf die Video-Überwachung hingewiesen wurden.

Zum Zug kamen dabei Digi-Lan-Netzwerk-Kameras, die in Gehäusen von Rauchmeldern untergebracht wurden. Aufgezeichnet wird das ganze durch Eytron-Digitalrekorder und ausgewertet am PC, mit Software von Security-Center. Außerdem hat MMS auch noch wetterfeste Infrarot-Kameras im Außenbereich montiert.

Das gesamte Auftragsvolumen belief sich auf 15.000 Euro, der Aufwand für die Projektierung betrug vier Arbeitsstunden, für die Installation der Video-Überwachungs-Anlage von Security-Center benötigte MMS etwa zehn Manntage.

Der Nutzen für den Kunden war unmittelbar: Angesichts der Tatsache, dass sie Video überwacht wurden, haben Mitarbeiter der Gaststätte ihr Arbeitspensum erhöht, ihre Pausen reduziert und die Gäste rascher bedient. Das hat sich bereits für den Gaststättenbetreiber in messbar höheren Umsätzen niedergeschlagen.